Weinschule in Essen eröffnet: Das steckt dahinter
In Essen hat im Dezember eine Weinschule am Schloss Schellenberg eröffnet. Es ist die erste im Ruhrgebiet. Inhaberin Betty Heitkämper war bei Radio Essen zu Gast und hat von dem neuen Angebot erzählt. Was man in der Weinschule lernt und worauf es bei einem guten Wein ankommt, erfahrt ihr hier.
Veröffentlicht: Samstag, 17.12.2022 15:17
Weinschule Essen: Neues Angebot für Weinliebhaber
In Essen hat vor kurzem eine neue Schule eröffnet: Die Weinschule am Schloss Schellenberg zwischen Heisingen und Stadtwald. Es ist die erste Weinschule im ganzen Ruhrgebiet. In der Weinschule lernt man das beurteilen und richtige verkosten von Weinen. Typische Kunden sind Gastronomen aber auch Privatinteressierte, die tiefer in das Thema eintauchen wollen. Zwei bis drei Jahre dauert die Ausbildung zum Sommelier, dabei gibt es verschiedene Level. Im Basiskurs wird zum Beispiel geübt, eine Weinkarte richtig zu lesen. Der Kurs kostet um die 300 Euro.
Tipps von der Weinexpertin
- Lokalen Weinhändler befragen
- Zur Gans, Fondue und Raclette sollte es Rotwein geben
- mal unterschiedliche Weine kaufen und probieren, denn jeder Geschmack ist unterschiedlich
- Je älter ein Wein ist, desto schneller muss er geöffnet werden
