Ernährung

ErnährungSchwarzwurzel vor dem Schälen kurz blanchieren
ErnährungSchwarzwurzel vor dem Schälen kurz blanchierenErnährungLust auf saisonales Gemüse? Dann passt die Schwarzwurzel gut in den Speiseplan. Die langen Stängel bestechen durch ihren feinen Geschmack und sind gesund.
ErnährungGeraspelt, gefüllt, überbacken: Pikante Apfel-Zubereitungen
ErnährungGeraspelt, gefüllt, überbacken: Pikante Apfel-ZubereitungenErnährungHerbstzeit ist Apfelzeit: Boskoop- oder Gravensteiner-Äpfel sind super zum Backen. Fruchtig-süße Vertreter wie Golden Delicious, Cox Orange und Elstar sind ideal zum Kochen. Ein paar Tipps, wie es geht.
ErnährungWarum hassen Kinder Brokkoli? Neue Studie gibt Hinweise
ErnährungWarum hassen Kinder Brokkoli? Neue Studie gibt HinweiseErnährungKommt Brokkoli auf den Teller, rümpfen viele Kinder die Nase. Erwachsene hingegen finden das Gemüse meist ganz schmackhaft. Eine Studie liefert nun Hinweise, was den Unterschied bei Klein und Groß ausmacht.
ErnährungSo bleiben Salatgurken lange knackig
ErnährungSo bleiben Salatgurken lange knackigErnährungWenn Salatgurken frisch sind, sehen sie nicht nur zum Anbeißen aus - dann schmecken sie auch am besten. Entscheidend dafür ist die richtige Lagerung.
ErnährungRezept für Blitz-Pizza mit Lachsröschen
ErnährungRezept für Blitz-Pizza mit LachsröschenErnährungMit dem Ziel, Essensreste kreativ zu verwerten, hat Food-Bloggerin Doreen Hassek ein kleines Kunstwerk gezaubert. Dafür braucht es nur ein paar Handgriffe - das Gemälde sieht zum Anbeißen aus.
ErnährungNicht jede Bio-Tomate hat kleinen CO2-Fußabdruck
ErnährungNicht jede Bio-Tomate hat kleinen CO2-FußabdruckErnährungSie wollen klimafreundlich kochen und essen, aber die Umstellung fällt Ihnen schwer? Dann versuchen Sie es doch zunächst mit kleinen Schritten. Auch die helfen. Ein Experte gibt 4 Tipps.
ErnährungBfS warnt vor radioaktiv belasteten Pilzen
ErnährungBfS warnt vor radioaktiv belasteten PilzenErnährungDer Spätsommer lockt wieder viele Pilzsammler in die Wälder. Vorsicht jedoch vor radioaktiv belasteteten Pilzen. Das Bundesamt für Strahlenschutz zeigt, welche man essen kann und welche man lieber stehen lässt.