Deftige Berliner aus Essen
Veröffentlicht: Mittwoch, 22.02.2023 14:51
Ein Bäcker aus Essen macht Berliner mit Kartoffelrösti und Gemüsefrikadelle statt Marmelade und Zuckerguss. Die gibt es aber nur zu Karneval.
Karneval in Essen: Viele mögen es herzhaft und salzig
Bäcker Peter aus Essen verkauft jetzt Berliner mit Kartoffelrösti oder einer Gemüsefrikadelle. Normalerweise gehört Marmelade rein und Zuckerguss drumherum. Aber in der Karnevalszeit schmeckt die deftige Variante auch gut. Wer einen leichten Kater vom Vorabend hat, kann morgens etwas Herzhaftes gebrauchen. Die ranghöchsten Essener Karnevalisten sind zur Bäckerei am Rüttenscheider Stern gekommen und haben sich durch die Reihen probiert. Prinzessin Julia mag es lieber süß. Prinz Volker braucht etwas Deftiges und fängt mit dem Kartoffelrösti-Berliner an. Alles was bunt, klebrig, süß ist, lässt der Prinz lieber links liegen.
